Biscotti bicolore da sgranocchiare o da inzuppare
Senza glutine e senza zucchero

INGREDIENTI
80 g farina di avena
50 g burro
40 g eritritolo
1 cucchiaino di cacao
5 g lievito
2 albumi (se usi gli albumi in polvere: 2 misurini di albumi in polvere sciolti in 58 ml acqua)

PROCEDIMENTO
Preriscaldare il forno a 180 °
Mescolare farina, eritritolo e lievito
Aggiungere il burro dopo averlo fatto fondere
Unire gli albumi
Mescolare fino ad ottenere un composto compatto ed omogeneo
Dividere il composto in due parti
In una incorporare il cacao
Stendere l’ impasto tra due fogli di carta forno e creare i vostri biscotti bicolore con l’ aiuto di formine e con fantasia!
Cuocere per 15/20 minuti