Cacao in polvere biologico Live Better
Cacao in polvere biologico Live Better
(51 recensioni dei clienti)

CACAO CHOKKINO

  • Cacao in polvere biologico
  • pH neutro
  • 515 grammi
BiologicoSenza glutineSenza lattosio

27,00€  IVA incl.

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  Spedizione gratuita oltre 65 €

  Tempi di consegna: 2-3 giorni lavorativi

Ingredienti +

100% cacao in polvere biologico, correttore di acidità: carbonato di potassio

Tabella nutrizionale +
Cacao Chokkino
Energia (kJ/kcal)1615/386
Grassi (g)21
di cui saturi (g)13
Carboidrati(g)12
di cui zuccheri(g)
0,3
Fibre (g)21
Proteine (g)22
Sale (g)0,02
Allergeni +

Senza glutine
Senza lattosio

Adatto a +

Paleo, low-carb, chetogenica
Vegetariani e vegani

Conservazione +

I prodotti in polvere vanno conservati in un luogo fresco e asciutto, se buio meglio ancora. Acqua e luce sono i nemici della conservazione degli alimenti. Per evitare farfalline i contenitori migliori sono quelli in vetro.

Origine +

Materie prime
Cacao: Repubblica Dominicana – Panama – Perù – Africa Produzione: Francia

Se non espressamente specificato, la materia prima è prodotta nella medesima nazione di origine

Confezionamento: Italia

Misurino +

Un misurino contiene circa 5 grammi

Cacao meravigliao

Cos’ha di speciale il nostro cacao? Ha un gusto rotondo e avvolgente, è amaro ma amabile perché ha pH 7 neutro, viene prodotto con fave di forastero, trinitario e criollo, una parte di esse non viene fermentata per preservare i polifenoli (antiossidanti), subisce solo una leggera tostatura, viene coltivato con metodo biologico in Repubblica Dominicana, lo acquistiamo con contratto fair trade.

Istruzioni

Si può utilizzare per fare Chokkino, ChokkoCocco, ChokkoCoccino e ChokkoLove
Si può utilizzare anche in tutte le ricette che prevedono cacao in polvere

DOMANDE FREQUENTI

Chokkino contiene circa 11 mg di caffeina
Un caffè espresso contiene circa 80 mg di caffeina

I limiti giornalieri di caffeina consigliati da EFSA sono
adulti 400 mg
donne in gravidanza 200 mg
bambini 3 mg/kg

Quindi se Chokkino fosse l’unica fonte di caffeina nella giornata, sarebbe possibile berne:
adulti 36 tazze
donne in gravidanza 18 tazze
Chiaramente vi sconsigliamo di bere tutte queste tazze di Chokkino

Il cacao Live Better è 100% puro cacao in polvere biologico coltivato in Repubblica Dominicana (il primo produttore di cacao biologico al mondo)
Chokkino espresso contiene 35 ml di acqua e 5 g di cacao, quindi una tazzina contiene il 25% di cacao

I prodotti Live Better possono essere assunti anche in gravidanza, tranne il Pure Biltong e i Kaminwurz, in quanto sono stagionati.
I Pure Jerky sono cotti, non è carne cruda, quindi nessun problema.

Better Mayo è prodotta con tuorlo d’uovo pastorizzato. Il tuorlo è pastorizzato, viene sottoposto a trattamento termico controllato a 64°C per 8 minuti e successivamente refrigerato a +2°C. In condizioni di corretta conservazione e shelf-life, il prodotto è generalmente idoneo al consumo anche in gravidanza. Salvo diversa indicazione medica individuale e nel rispetto delle modalità di conservazione riportate in etichetta.

L’unica accortezza è Chokkino perché contiene caffeina
Una tazza di Chokkino espresso contiene solo 11 mg di caffeina (un caffè espresso ne contiene 80 mg)
Il limite giornaliero di caffeina consigliati da EFSA per le donne in gravidanza è 200 mg
La caffeina è naturalmente contenuta nel cacao e quindi anche nel cioccolato. Ma nel cioccolato ce n’è meno rispetto al cacao in polvere.
Il cacao in polvere contiene meno burro di cacao e quindi la caffeina si “concentra”

Tutti i prodotti Live Better possono essere assunti in allattamento

Consultare il proprio medico per esigenze particolari

Sì, il cacao e il cioccolato contengono naturalmente caffeina. Una tazza di Chokkino espresso contiene 11 mg di caffeina, mentre un caffè espresso ne contiene 80 mg.

No. Chokkino è composto solo da cacao amaro 100% e acqua.

Sì. Chokkino contiene solo 11 mg di caffeina.
I limiti giornalieri consigliati da EFSA per i bambini sono 3 mg/kg

Come per il vino, esistono centinaia di tipologie di cacao. Quello che fa la differenza sono: la cultivar, il metodo di coltivazione e il processo. Io faccio sempre l’esempio del Cabernet Sauvignon: si può fare il vino da tavola o il Sassicaia.

Il nostro cacao è prodotto con fave di Forastero, Criollo e Trinitario. Una parte delle fave non viene fermentata per preservare i polifenoli (le molecole antiossidanti che combattono i radicali liberi). Lo abbiamo selezionato attraverso uno studio scientifico con l’università di Teramo, dove abbiamo analizzato il contenuto di polifenoli di più di 100 campioni di cacao. Volevamo essere certi che contenesse un alto contenuto di antiossidanti.

Il nostro cacao ha un colore acceso con sfumature rossicce e un gusto intenso che avvolge la bocca in un persistente aroma di cacao.

Solitamente il cacao ha un pH 5/5,5, quindi acido come il caffè. Il nostro cacao invece, grazie a un leggero processo di alcalinizzazione, ha un pH 7, quindi neutro. Lo abbiamo voluto così per due ragioni:
– non essendo acido è amaro, ma amabile e quindi risulta gradevole anche senza zucchero
– è ben tollerato anche da chi ha problemi di acidità come gastrite e reflusso

Puoi visualizzare quali prodotti sono adatti alla chetogenica selezionando il filtro relativo in questa pagina

I nostri prodotti adatti alla dieta chetogenica sono:
Chokkino, ChokkoCocco, Chokkococcoccino
Collagene
Creme spalmabili Protein Bliss e Creamy Bliss
Latte di cocco in polvere
Latte di mandorla in polvere
Better Mayo
Ghi
Better Whey
Pure Jerky
Pure Biltong
Gelatina
Bagna cauda
Better Sweet
Choko Loco (eritritolo)
Albume in polvere
Tuorlo in polvere
Cacao in polvere
Farina di cocco
Keto Pancakes
Magic Powder
Vanilla Dream
Keto Piada
Keto Chok
Eritritolo
Psillio

Chokkino espresso 35 ml + 1 misurino di cacao
Chokkino lungo 50 ml + 1 misurino di cacao
Comunque puoi personalizzarlo come vuoi, mettendo più acqua e dosando il cacao per ottenere l’intensità a te gradita

Mostra tutte le domande

COSA PENSANO I NOSTRI CLIENTI

4,9
Basato su 51 recensioni
5
98
98%
4
0%
3
0%
2
2
2%
1
0%
Recensione 1-5 di 51
  1. RM
    rita morelli

    avete provato a fare la cioccolata con questo cacao? E’ ottima senti proprio il gusto del cacao

  2. BA
    Barbara Arigoni

    Il primo cacao che non mi crea acidità di stomaco.

  3. MZ
    MANUELA ZINI

    Il cacao è molto buono, ma lo trovo sopravvalutato, nel senso che è un semplice cacao per cioccolata calda. Niente di più. Il prodotto è pubblicizzato come qualcosa di innovativo ma non lo è. Buono, ma niente di più.

  4. LD
    Laura De Franceschi

    Ottimo prodotto. Ha un sapore vero, quella sensazione forte di autenticità. Grandissimo sostituto del caffè,,,,che a me nn piace!

  5. FZ
    Francesco Zanotto

    Questa è una droga,,,,,ottimo,,,,,,ottimo. Ha un gusto particolarmente vero. Ottimo con latte di cocco senza alcun dolcificante.

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RICETTE

Pancake proteico al cacao con Better Whey
Gelato proteico al cioccolato
DESSERT 3 STRATI
BUDINO PROTEICO

Pancake proteico al cacao con Better Whey

INGREDIENTI

15 g di Better Whey
1 uovo
1 banana (mezza per l’impasto, mezza per condire)
1 misurino di cacao Chokkino
Creamy Bliss Nocciole e Cacao q.b.
Opzionale 1 misurino di eritritolo nell’impasto

PROCEDIMENTO

Frulla le Better Whey insieme all’uovo, mezza banana, il cacao e l’eritritolo (se lo usi) fino a ottenere un impasto omogeneo. Versa in padella e cuoci a fiamma media. Quando la superficie si rassoda, gira e cuoci ancora 2 minuti. Condisci con la Creamy Bliss Nocciole e Cacao e la restante mezza banana.

La base è ottima anche per crepes e tortini al microonde!

Ricetta di Katiuscia

19 Marzo 2026

Gelato proteico al cioccolato

Gelato proteico al cioccolato

INGREDIENTI

300 ml acqua
12 misurini di Chokkolove
30 g di Better Whey
15 g di cioccolato fondente 90%
2 cucchiaini di cacao Chokkino
*eritritolo opzionale

PROCEDIMENTO

Unisci tutti gli ingredienti e mescola finché sono ben amalgamati.
Metti in freezer per 24 ore. Dopo inserisci nel Ninja Creami e lancia il programma Light Ice Cream, poi 1 respin. Et voilà!

Ricetta di Gisella

17 Marzo 2026

DESSERT 3 STRATI

Strato chiaro
– 200 ml di latte di cocco o mandorla
– 15 g di gelatina
– 1 cucchiaio di cacao in polvere
– 1 cucchiaio di eritritolo

Strato scuro
– 200 ml di latte di cocco o mandorla
– 15 g di gelatina in polvere
– 2 cucchiai di cacao in polvere
– 1 cucchiaio di eritritolo

Strato bianco
– 200 ml di latte di cocco o mandorla
– 15 g di gelatina in polvere
– 1 cucchiaio di eritritolo

Procedimento uguale per tutti gli strati
1. Mettere tutti gli ingredienti in un pentolino antiaderente e portare ad ebollizione.
2. Fare intiepidire e versare in un bicchiere inclinato.
3. Lasciare raffreddare in frigorifero almeno 30 minuti.
4. Quando il primo strato è solido, procedere con il secondo e farlo raffreddare.
5. terminare con il terzo posizionando il bicchiere dritto

ricetta di @ketosi.sa

17 Ottobre 2024

BUDINO PROTEICO

INGREDIENTI

– 3 uova sode, sbucciate
– 119 grammi di latte di cocco (o latte di mandorla)
– 36 grammi di dolcificante naturale
– 18 grammi di cacao in polvere non zuccherato
– 3 grammi di estratto di vaniglia
– 1.5 grammi di cannella in polvere
– 0.19 grammi di sale Redmond Real

PROCEDIMENTO
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino a ottenere una consistenza molto, molto liscia.
Assaggia e regola la dolcezza a tuo piacimento.
Conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni.
puoi aggiungere frutta fresca

Ricetta di MariaTeresa Ragucci @ketosi.sa

17 Ottobre 2024

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