Gelatina grass fed
Gelatina grass fed
(22 recensioni dei clienti)

GELATINA

  • Gelatina in polvere,
  • Da bovini allevati al pascolo (grass-fed)
  • 100% naturale
Grass-fedSenza glutineSenza lattosio
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  Spedizione gratuita oltre 65 €

  Tempi di consegna: 2-3 giorni lavorativi

Ingredienti +

100% gelatina grass-fed bovina 220 bloom

Tabella nutrizionale +
Gelatina
Energia (kJ/kcal)1489/356
Grassi (g)0
di cui saturi (g)0
Carboidrati(g)0
di cui zuccheri (g)
0
Fibre (g)0
Proteine (g)86
Sale (g)0,4
Allergeni +

Senza glutine
Senza lattosio

Adatto a +

Paleo, low-carb, chetogenica

Conservazione +

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore
Dopo l’apertura non bisogna metterle in frigorifero

Origine +

Materie prime
Gelatina: Turchia

Se non espressamente specificato, la materia prima è prodotta nella medesima nazione di origine

Confezionamento: Italia

Misurino +

Un misurino contiene circa 6,8 grammi

Consistenza inimitabile

Per utilizzarla in ricette dove vengono indicati i fogli di gelatina da utilizzare è necessario sapere che 1 foglio di gelatina pesa 2 grammi. 1 misurino della nostra gelatina in polvere contiene circa 6,8 grammi.
A seconda del risultato che si desidera ottenere aggiungere a 1 litro di preparazione:
20 grammi per una consistenza soffice e morbida che si può mangiare con il cucchiaio
40 grammi per una consistenza solida che si taglia con il coltello

Come utilizzarla: va sciolta in 5 volte il suo peso in acqua. Esempio: se ho bisogno di 10 grammi di gelatina dovrò scioglierla in 10×5 = 50 grammi/ml di acqua. Immergerla in acqua, mescolare, attendere 10 minuti, mescolare nuovamente e aggiungere al composto. Scaldare e mescolare fino a completo scioglimento. Si può aggiungere anche a liquidi già caldi senza bisogno di metterla sul fuoco. Non portare a ebollizione.
Metter in frigorifero almeno 3 ore.

Istruzioni

Per utilizzarla in ricette dove vengono indicati i fogli di gelatina da utilizzare è necessario sapere che 1 foglio di gelatina pesa 2 grammi. 1 misurino della nostra gelatina in polvere contiene circa 6,8 grammi.
A seconda del risultato che si desidera ottenere aggiungere a 1 litro di preparazione:
20 grammi per una consistenza soffice e morbida che si può mangiare con il cucchiaio
40 grammi per una consistenza solida che si taglia con il coltello

Come utilizzarla: va sciolta nel liquido da addensare, mescolare, attendere 10 minuti. Poi mettere sul fuoco e scaldare, mescolando, fino a completo scioglimento. Si può aggiungere anche a liquidi già caldi senza bisogno di metterla sul fuoco. Non portare a ebollizione. Si può aggiungere anche a freddo, per esempio in uno yogurt, ma gelificherà meno.
Metter in frigorifero almeno 3 ore.

DOMANDE FREQUENTI

I prodotti Live Better possono essere assunti anche in gravidanza, tranne il Pure Biltong e i Kaminwurz, in quanto sono stagionati.
I Pure Jerky sono cotti, non è carne cruda, quindi nessun problema.

Better Mayo è prodotta con tuorlo d’uovo pastorizzato. Il tuorlo è pastorizzato, viene sottoposto a trattamento termico controllato a 64°C per 8 minuti e successivamente refrigerato a +2°C. In condizioni di corretta conservazione e shelf-life, il prodotto è generalmente idoneo al consumo anche in gravidanza. Salvo diversa indicazione medica individuale e nel rispetto delle modalità di conservazione riportate in etichetta.

L’unica accortezza è Chokkino perché contiene caffeina
Una tazza di Chokkino espresso contiene solo 11 mg di caffeina (un caffè espresso ne contiene 80 mg)
Il limite giornaliero di caffeina consigliati da EFSA per le donne in gravidanza è 200 mg
La caffeina è naturalmente contenuta nel cacao e quindi anche nel cioccolato. Ma nel cioccolato ce n’è meno rispetto al cacao in polvere.
Il cacao in polvere contiene meno burro di cacao e quindi la caffeina si “concentra”

Tutti i prodotti Live Better possono essere assunti in allattamento

Consultare il proprio medico per esigenze particolari

No. Per una questione di sostenibilità ambientale tutti i nostri sacchetti non contengono il misurino. Se lo contenessero i clienti che acquistano spesso i nostri prodotti si ritroverebbero con una collezione di misurini. Questo non avrebbe alcun senso, in quanto la Terra è l’unico pianeta che abbiamo e dobbiamo prendercene cura, vivendo in maniera consapevole. Le nostre box invece contengono il misurino, in quanto solitamente è il primo acquisto che fa un cliente.

La data riportata sui prodotti NON freschi non è la data di scadenza, ma il TMC.

TMC significa Termine Minimo di Conservazione e NON è una data di scadenza. Il prodotto è sempre perfettamente commestibile dopo questa data. Quando su un prodotto leggete “da consumarsi preferibilmente entro…” significa che non è una data di scadenza ma il TMC termine minimo di conservazione.

ATTENZIONE: i nostri prodotti sono molto stabili perché sono in polvere e contengono principalmente grassi saturi (che sono molto stabili). Ne abbiamo testati moltissimi anche oltrepassato il TMC di un anno ed erano ancora perfetti: latte di cocco, cacao in polvere, eritritolo, arrowroot.

Come fare per capire se un prodotto è ancora buono? Semplicissimo!
Osservare: ci sono muffe, farfalline o altre cose strane?
Annusare: puzza?
Se le risposte a queste due domande sono no, il prodotto è ancora buono.

Rifletti su questo: la data di scadenza è stata inventata 50 anni fa. Il genere umano esiste da 2,5 milioni di anni. I vostri sensi sono perfettamente in grado di riconoscere un prodotto andato a male. Fidatevi!

Il 10% dello spreco alimentare europeo è causato dalla scorretta interpretazione di questa data. Parlate ai vostri amici di questa importante distinzione tra TMC e data di scadenza. La consapevolezza salverà il mondo.

Puoi visualizzare quali prodotti sono adatti alla chetogenica selezionando il filtro relativo in questa pagina

I nostri prodotti adatti alla dieta chetogenica sono:
Chokkino, ChokkoCocco, Chokkococcoccino
Collagene
Creme spalmabili Protein Bliss e Creamy Bliss
Latte di cocco in polvere
Latte di mandorla in polvere
Better Mayo
Ghi
Better Whey
Pure Jerky
Pure Biltong
Gelatina
Bagna cauda
Better Sweet
Choko Loco (eritritolo)
Albume in polvere
Tuorlo in polvere
Cacao in polvere
Farina di cocco
Keto Pancakes
Magic Powder
Vanilla Dream
Keto Piada
Keto Chok
Eritritolo
Psillio

Non sono segnalate controindicazioni però il collagene potrebbe non essere adatto a persone:
– Sensibili all’istamina
– Affette da iperossaluria
Consultare il proprio medico se affetti da queste patologie

ISTAMINA

Chi è sensibile all’istamina può avere fastidi. L’idoneità di un integratore di collagene è molto individuale e dipende dal livello di tolleranza della persona, quindi ci sono persone con intolleranza all’istamina che non hanno problemi e altre che li hanno.

Se si soffre di sensibilità alimentare all’istamina o della sindrome di attivazione dei mastociti (una forma grave e clinicamente diagnosticata di intolleranza all’istamina) il collagene, la gelatina, il brodo di ossa, le verdure fermentate, gli alimenti stagionati, etc… potrebbero non fare per te.

Se hai problemi con l’istamina ti consiglio questo articolo del medico funzionale dottor Lorenzo Toccacieli.

IPEROSSALURIA SECONDARIA

Solo i pazienti affetti da questo tipo di patologia potrebbero (uso il condizionale perché ad oggi non c’è certezza) avere problemi dall’assunzione di collagene o gelatina in quanto una parte di idrossiprolina e glicina possono essere convertite in ossalato di calcio.

Gli ossalati possono determinare l’aumento di calcoli di ossalato di calcio SOLO nel paziente che ha un iperossaluria secondaria. Per tutte le altre persone che hanno calcoli di ossalato di calcio, ma non un iperossaluria, vale solo l’indicazione di ridurre solamente gli alimenti più ricchi di ossalato: biete, spinaci e pomodori. Tolti questi alimenti non c’è grossa evidenza circa l’incidenza dell’ossalato di calcio alla formazione di calcoli. Invece la disidratazione, la riduzione dei citrati, la sindrome metabolica e la familiarità sono ad oggi ritenute le cause principali dei calcoli renali.

Oggi si stima che gli ossalati di calcio espulsi con le urine derivino: (il totale non fa 100% perché queste sono stime, non certezze)
– Per circa il 50% dagli ossalati contenuti nel cibo che consumiamo (1)
– Per circa il 40% dall’acido ascorbico o dall’ascorbato (vitamina C). In persone predisposte alla formazione di calcoli, sembra che l’acido ascorbico possa contribuire in maniera anche più importante, fino all’80%, alla presenza di ossalati nelle urine. (2)
– Per circa il 15% da idrossiprolina (1)
– Per meno del 5% da glicina (1)

Collagene e gelatina contengono glicina e idrossiprolina

Se hai problemi di calcoli renali potrebbe esserti utile guardare questa diretta con la dottoressa Francesca Manfra, medico funzionale, In cui abbiamo parlato di quali sono le causa dei calcoli renali e cosa si può fare per diminuirne la formazione. Nei primi 20 minuti la dottoressa Manfra spiega in dettaglio perché il collagene NON sia una delle cause dei calcoli renali.

La nostra gelatina ha 220 Bloom. I Bloom indicano il grado di solidità della gelatina che si verrà a formare. Più sono alti più la gelatina è solida. È un valore che serve a livello industriale. Tutta la gelatina per il consumo domestico ha 200/220 Bloom.

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COSA PENSANO I NOSTRI CLIENTI

22 recensioni per GELATINA

5
100%
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  • GELATINA - 250 g

    Uno dei prodotti più versatili tantissime ricette e semplice da usare

    Palma S.

    03.07.2026

  • GELATINA - 1 k g

    5 stelle a questo prodotto meraviglioso e versatile. Budini, panna cotta, gelati, crema all’uovo, addensante per sugo d’arrosto e molto altro ancora. Inodore e insapore. Perfetto per la mia alimentazione animal based!!!

    emanuela B.

    07.05.2026

  • GELATINA - 500 g

    La uso x le mie torte , strabuone e non uso più gelatina in fogli e più pratica e veloce .

    Tania P.

    18.03.2026

  • GELATINA - 250 g

    Fa parte della mia alimentazione quotidiana, l aggiungo alla carne e alle uova, BUONISSIMA

    Vanessa P.

    02.07.2025

  • GELATINA - 1 k g

    ottima gelatina da preparare con frutta o succhi.

    cristina I.

    27.06.2025
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RICETTE

Marshmallow proteici paleo
Budino proteico alle fragole
Pannacotta Low carb
Marshmallow ai frutti di bosco

Marshmallow proteici paleo

INGREDIENTI
3 albumi (100 g) oppure 12,5 g di albume in polvere
20 g gelatina
25 g sciroppo d’acero
un pizzico di sale
ghi per ungere la teglia

SOSTITUZIONI
Si può usare il miele al posto dello sciroppo d’acero, io preferisco quest’ultimo perché ha un sapore più neutro (soprattutto il nostro Fancy Maple che non sa di caramello)
Sì può usare il Better Sweet (5 g) oppure l’eritritolo (25 g) al posto dello sciroppo d’acero, in questo modo avranno meno calorie (116 kcal) e saranno anche chetogenici!

PROCEDIMENTO
Se usi l’albume in polvere sciogli 12,5 g di albume in 87,5 g di acqua e lascia riposare per almeno 10 min
In un pentolino antiaderente sciogli la gelatina in 60 ml di acqua, diventerà duro, non fa nulla. Aspetta 10 minuti
Monta l’albume a neve
Metti il pentolino con la gelatina sul fuoco (bassissimo) e falla sciogliere, poi aggiungerla a filo all’albume continuando a montare
Aggiungi lo sciroppo d’acero a filo e continua a montare
Ungere una teglia con il ghi
Versare il composto e livellare con una spatola
Lasciare in frigo almeno 2 ore
Ungere un coltello con il ghi e tagliare a cubetti
Spolverare con arrowroot o altro amido (opzionale)

Si può anche aggiungere frutta frullata o polvere di frutta liofilizzata

Condividete i vostri esperimenti!

MACRO
riferiti a tutta la quantità in ricetta
181 kcal
28 g proteine
17 g carboidrati
0 g grassi

Ricetta di Elena

03 Giugno 2026

Budino proteico alle fragole

INGREDIENTI

300 g di yogurt greco (o skyr)
250 g di fragole
1 misurino di proteine in polvere neutre
6 g di gelatina in polvere
Dolcificante a piacere

PROCEDIMENTO

Frulla lo yogurt con le fragole, poi aggiungi le proteine in polvere e, se necessario, un dolcificante.
A parte, sciogli la gelatina in poca acqua o latte, quindi uniscila al composto frullato.
Mescola bene e lascia riposare in frigorifero per almeno 2–3 ore, finché non si addensa.

Ricetta della dottoressa Manuela Rigo

08 Maggio 2026

Pannacotta Low carb

Pannacotta low carb

INGREDIENTI

250 ml di panna
10 g di gelatina in polvere Live Better
20 g di Fancy Maple Live Better o miele

PROCEDIMENTO

In un pentolino metti la gelatina, la panna e il Fancy Maple.
Scalda tutto fin quando la gelatina non si sarà completamente sciolta, senza portare a bollore.
Metti il composto nello stampino che preferisci (usa i bicchieri se vuoi fare delle monoporzioni).
Lascia riposare in frigo per almeno 2 ore.
Prima di servirla aggiungi sopra sciroppo d’acero, miele o una delle nostre creme spalmabili Live Better.

06 Ottobre 2025

Marshmallow ai frutti di bosco

marshmallow keto ai frutti di bosco

Morbidi, leggeri e senza zuccheri: ecco i marshmallow marmorizzati ai frutti rossi in versione low carb.

INGREDIENTI
Per la base:
– 300 ml acqua a temperatura ambiente
– 130 g eritritolo
– 60 g gelatina in polvere

Per la parte ai frutti rossi:
– 500 g frutti rossi
– 30 g gelatina in polvere
– 120 ml acqua
– 30 g eritritolo, miele o altro dolcificante a piacere

PROCEDIMENTO
Mescola la gelatina con 180 ml di acqua e lascia riposare.
Versa la restante acqua (120 ml) in un pentolino, aggiungi l’eritritolo e porta a ebollizione mescolando fino a circa 110°C.
Versa lo sciroppo sulla gelatina, mescola bene e lascia intiepidire.
Monta con le fruste per 20 minuti, fino a ottenere un composto spumoso. Versa in una teglia 20×20 cm foderata con carta forno.
Frulla i frutti rossi con il dolcificante scelto, scalda a fuoco basso fino a formare piccole bollicine senza far bollire.
Togli dal fuoco, aggiungi la gelatina ammorbidita e mescola. Lascia raffreddare 10 minuti.
Monta per circa 15 minuti, fino a ottenere una schiuma morbida.
Versa sulla base e, con uno stuzzicadenti, crea l’effetto marmorizzato.
Metti in frigo per almeno 2 ore.
Taglia a cubi e spolvera con eritritolo. Conserva in frigo per 4-5 giorni.

Una ricetta scenografica e facile da realizzare, perfetta per una coccola dolce senza sensi di colpa.

08 Settembre 2025

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