Il ghi è burro privato di proteine e lattosio. Per questo ha un punto di fumo di 250°C (burro 170°C e olio di oliva 190°C). Può essere conservato fuori frigorifero perchè è tutto grasso, come l'olio. Il ghi viene principalmente utilizzato per cucinare ma potete utilizzarlo anche a crudo per esempio spalmato sul pane. In India lo usano persino sulla pelle come crema idratante.
Viene prodotto con latte di mucche allevate al pascolo.
GHI è il nome italiano, mentre GHEE è il nome in inglese
Da consumarsi preferibilmente entro il: 05/2025
IMPORTANTE: la data riportata dopo la dicitura "da consumarsi preferibilmente entro" NON È una data di scadenza ma il termine minimo di conservazione (TMC). I prodotti con TMC sono perfettamente commestibili anche oltre tale data. Contribuisci a diminuire lo spreco alimentare, per favore condividi questa informazione con tutti i tuoi amici.
