LATTE DI COCCO
Purissimo: 97% cocco e 65% olio di cocco. In polvere per evitare inutili sprechi.
Spedizione gratuita oltre 65 €
Tempi di consegna: 2-3 giorni lavorativi
97% latte di cocco in polvere biologico, 2,5% maltodestrine da tapioca biologiche, 0,5% fibra di acacia biologica
Contiene il 65% di olio di cocco
| Latte di cocco | |
|---|---|
| Energia (kJ/kcal) | 2954/706 |
| Grassi (g) | 65 |
| di cui saturi (g) | 61 |
| Carboidrati(g) | 26 |
| di cui zuccheri(g) | 5,7 |
| Fibre (g) | 0,6 |
| Proteine (g) | 6 |
| Sale (g) | 0,25 |
Senza glutine
Senza lattosio
Paleo, low-carb, chetogenica
Vegetariani e vegani
Il nostro latte di cocco in polvere contiene il 65% di olio di cocco. L’olio di cocco quando fa freddo solidifica, per questo il latte di cocco formerà dei grumi. Basta schiacciarli e torna polveroso. Se immersi in acqua bollente si scioglieranno da soli.
In estate se fa troppo caldo consigliamo di conservarlo in frigorifero perché l’olio di cocco fonde sopra i 24°C e quindi il latte di cocco potrebbe diventare una crema.
I prodotti in polvere vanno conservati in un luogo fresco e asciutto, se buio meglio ancora. Acqua e luce sono i nemici della conservazione degli alimenti. Per evitare farfalline i contenitori migliori sono quelli in vetro.
Materie prime
Latte di cocco: Vietnam – Sri Lanka
Se non espressamente specificato, la materia prima è prodotta nella medesima nazione di origine
Confezionamento: Italia
Un misurino contiene circa 5 grammi
La migliore alternativa
Come il latte materno contiene acido laurico (antibatterico e antivirale). Contiene MCT una fonte immediata di energia. Non contiene fitoestrogeni. Ha un indice glicemico moderato. Usi solo quello di cui hai bisogno, quindi zero sprechi. Ha un sapore delizioso e una consistenza vellutata.
121 recensioni per LATTE DI COCCO




DESSERT 3 STRATI

Strato chiaro
– 200 ml di latte di cocco o mandorla
– 15 g di gelatina
– 1 cucchiaio di cacao in polvere
– 1 cucchiaio di eritritolo
Strato scuro
– 200 ml di latte di cocco o mandorla
– 15 g di gelatina in polvere
– 2 cucchiai di cacao in polvere
– 1 cucchiaio di eritritolo
Strato bianco
– 200 ml di latte di cocco o mandorla
– 15 g di gelatina in polvere
– 1 cucchiaio di eritritolo
Procedimento uguale per tutti gli strati
1. Mettere tutti gli ingredienti in un pentolino antiaderente e portare ad ebollizione.
2. Fare intiepidire e versare in un bicchiere inclinato.
3. Lasciare raffreddare in frigorifero almeno 30 minuti.
4. Quando il primo strato è solido, procedere con il secondo e farlo raffreddare.
5. terminare con il terzo posizionando il bicchiere dritto
ricetta di @ketosi.sa
17 Ottobre 2024
CREPES DI AVENA

INGREDIENTI per due crêpes
40 g di farina di avena
100 ml latte di cocco o mandolra*
60 ml albumi freschi**
un pizzico di sale
*100 ml acqua bollente + 3 misurini latte di cocco in polvere o 2 misurini latte di mandorla in polvere
** oppure 60 ml acqua + 2 misurini di albume in polvere
Vuoi fare prima? Utilizza le nostre Smart Crêpes: basta unire 6 misurini con 100 ml di acqua a temperatura ambiente, mescolare e sono pronte!
PROCEDIMENTO
Mescola gli ingredienti
Scalda una padella e aggiungi un po’ di burro, ghi o olio di cocco
Versa il composto in padella e stendilo in modo omogeneo
Quando i bordi si sollevano, gira la crêpe
Cuoci l’altro lato
Farcisci con Vanilla Dream, il nostro preparato per crema pasticciera senza zucchero, low-carb e chetogenica.
Se ti piacciono, puoi aggiungere anche i pinoli tostati
Ricetta realizzata da @ketosi.sa
17 Ottobre 2024
BUDINO PROTEICO

INGREDIENTI
– 3 uova sode, sbucciate
– 119 grammi di latte di cocco (o latte di mandorla)
– 36 grammi di dolcificante naturale
– 18 grammi di cacao in polvere non zuccherato
– 3 grammi di estratto di vaniglia
– 1.5 grammi di cannella in polvere
– 0.19 grammi di sale Redmond Real
PROCEDIMENTO
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino a ottenere una consistenza molto, molto liscia.
Assaggia e regola la dolcezza a tuo piacimento.
Conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni.
puoi aggiungere frutta fresca
17 Ottobre 2024
PANNACOCCA

Fresca ricetta di MariaTeresa @ketosi.sa perfetta per la bella stagione!
INGREDIENTI
200 ml latte di cocco (fatto con 200 ml di acqua e 10 misurini di latte di cocco in polvere)
20 g arrowroot oppure 10 g gelatina
4 fragole
10 g eritritolo
PROCEDIMENTO
Frullare le fragole e filtrarle con un colino per eliminare tutti i semini
Mettere sul fuoco latte di cocco, succo di fragole e tutti gli altri ingredienti
Scaldare, ma senza arrivare a ebollizione
Appena il composto comincia ad addensarsi trasferirli in uno stampo grande in silicone oppure in ciotoline in vetro monoporzione
Fare raffreddare in frigorifero una notte
Decorare con spicchi di fragole e foglie di menta
22 Aprile 2024
























































Ogni mattina bevo latte di cocco e questo ha veramente il sapore di cocco, montandolo fa una schiuma come un vero cappuccino, ottimo!