Un brownies che si scioglie in bocca nutrendovi realmente in quanto contiene collagene

INGREDIENTI

140 g farina di avena
1 uovo
50 g cioccolato all’ 8o%
20 g collagene
20 g Better Sweet (oppure 60 g di eritritolo)
60 g di latte in polvere di cocco
15 g di acqua tiepida
40 ml latte di cocco
5 g lievito per dolci
5 g cacao

PROCEDIMENTO
Preriscaldate il forno a 180°
Iniziare con preparare la panna di cocco mischiando energicamente i 60 g di latte in polvere
con i 15 di acqua tiepida fino ad ottenere una crema densa e liscia
Preparare poi il latte di cocco con 1/2 misurini di latte in polvere e 40 ml di acqua
In una ciotola setacciare tutti gli ingredienti secchi
Unire la panna di cocco, l’uovo, il latte di cocco ed il cioccolato fatto fondere
Lavorare con una marisa fino ad ottenere un composto omogeneo
Mettere il composto in uno stampo rettangolare da 10cm o in pirottini quadrati ben imburrati
Fare cuocere per 15/20 minuti