INGREDIENTI
200 ml di succo di frutta senza zuccheri aggiunti oppure tisana/infuso per farle con zero carboidrati adatte a chetogenica
15/25 g di gelatina (a seconda della consistenza desiderata)
10 g di collagene

PROCEDIMENTO
Mettere tutti gli ingredienti in un pentolino, mescolare bene e lasciare riposare per 10 minuti. La gelatina si idraterà e il composto si addenserà.
Accendere il fuoco e scaldare continuando a mescolare fino a circa 70 C. Non portare a ebollizione.
Riempire gli stampini oppure versare in un contenitore a fondo piatto (tipo pirofila) e una volta gelificato tagliare a cubetti.
Lasciare raffreddare e mettere in frigorifero per almeno 2 ore

Si conservano in frigorifero per 10 giorni e più

Si possono fare anche frullando la frutta fresca. Se il frullato risulta troppo denso, aggiungere acqua. Se si usa la frutta fresca non portare a 70 C, basta far sciogliere la gelatina e continuare a cuocere per altri 30 secondi circa.