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FARINA DI COCCO
Perfetta per ricette chetogeniche perché contiene pochissimi carboidrati
FARINA DI COCCO
Perfetta per ricette chetogeniche perché contiene pochissimi carboidrati
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La farina chetogenica
La farina di cocco viene usata moltissimo nelle ricette chetogeniche perché ha un bassissimo contenuto di carboidrati: solo 13,6 grammi su 100 grammi. Da non confondere con il cocco rapè: la farina di cocco ha un contenuto molto alto di fibre (47%) e molto basso di grassi (15%).
Specifiche
100% farina di cocco biologica
| Valori medi | 100g |
|---|---|
| Energia (kcal) | 351 |
| Grassi (g) | 15 |
| di cui saturi (g) | 13 |
| Carboidrati(g) | 13 |
| di cui zuccheri (g) | 11,6 |
| Fibre (g) | 47 |
| Proteine (g) | 17 |
| Sale (g) | 0,11 |
Senza glutine
Senza lattosio
Paleo, low-carb, chetogenica
Vegetariani e vegani
Materie prime
Farina di cocco: Sri Lanka
Se non espressamente specificato, la materia prima è prodotta nella medesima nazione di origine
Confezionamento: Italia
I prodotti in polvere vanno conservati in un luogo fresco e asciutto, se buio meglio ancora. Acqua e luce sono i nemici della conservazione degli alimenti. Per evitare farfalline i contenitori migliori sono quelli in vetro.
Un misurino equivale a circa 5 grammi
domande frequenti
Puoi visualizzare quali prodotti sono adatti alla chetogenica selezionando il filtro relativo in questa pagina
I nostri prodotti adatti alla dieta chetogenica sono:
Chokkino, ChokkoCocco, Chokkococcoccino
Collagene
Creme spalmabili Protein Bliss e Creamy Bliss
Latte di cocco in polvere
Better Mayo
Ghi
Pure Jerky
Pure Biltong
Gelatina
Bagna cauda
Better Sweet
Choko Loco (eritritolo)
Albume in polvere
Tuorlo in polvere
Cacao in polvere
Farina di cocco
Keto Pancakes
Magic Powder
Vanilla Dream
Keto Piada
Keto Chok
Eritritolo
Psillio
La data riportata sui prodotti NON freschi non è la data di scadenza, ma il TMC.
TMC significa Termine Minimo di Conservazione e NON è una data di scadenza. Il prodotto è sempre perfettamente commestibile dopo questa data. Quando su un prodotto leggete “da consumarsi preferibilmente entro…” significa che non è una data di scadenza ma il TMC termine minimo di conservazione.
ATTENZIONE: i nostri prodotti sono molto stabili perché sono in polvere e contengono principalmente grassi saturi (che sono molto stabili). Ne abbiamo testati moltissimi anche oltrepassato il TMC di un anno ed erano ancora perfetti: latte di cocco, cacao in polvere, eritritolo, arrowroot.
Come fare per capire se un prodotto è ancora buono? Semplicissimo!
Osservare: ci sono muffe, farfalline o altre cose strane?
Annusare: puzza?
Se le risposte a queste due domande sono no, il prodotto è ancora buono.
Rifletti su questo: la data di scadenza è stata inventata 50 anni fa. Il genere umano esiste da 2,5 milioni di anni. I vostri sensi sono perfettamente in grado di riconoscere un prodotto andato a male. Fidatevi!
Il 10% dello spreco alimentare europeo è causato dalla scorretta interpretazione di questa data. Parlate ai vostri amici di questa importante distinzione tra TMC e data di scadenza. La consapevolezza salverà il mondo.
No. Per una questione di sostenibilità ambientale tutti i nostri sacchetti non contengono il misurino. Se lo contenessero i clienti che acquistano spesso i nostri prodotti si ritroverebbero con una collezione di misurini. Questo non avrebbe alcun senso, in quanto la Terra è l’unico pianeta che abbiamo e dobbiamo prendercene cura, vivendo in maniera consapevole. Le nostre box invece contengono il misurino, in quanto solitamente è il primo acquisto che fa un cliente.
No, non sono la stessa cosa:
– il cocco rapè si ottiene “grattugiando” la polpa del cocco e poi essiccandola
– la farina di cocco si ottiene dopo aver spremuto la polpa di cocco per l’estrazione dell’olio di cocco
Il cocco rapè contiene più calorie, grassi e meno fibre
Il cocco rapè contiene circa: calorie 600, grassi 60%, fibre 20%
La farina di cocco contiene circa: calorie 350, grassi 15%, fibre 47%
Il cocco rapè è costituito da scagliette, la farina di cocco è una polvere
Non sono due prodotti interscambiabili
Tutti i nostri prodotti si possono assumere anche in gravidanza, tranne il Pure Biltong e i Kaminwurz, in quanto sono stagionati.
I Pure Jerky sono cotti, non è carne cruda, quindi nessun problema.
L’unica accortezza è Chokkino perché contiene caffeina
Una tazza di Chokkino espresso contiene solo 11 mg di caffeina (un caffè espresso ne contiene 80 mg)
Il limite giornaliero di caffeina consigliati da EFSA per le donne in gravidanza è 200 mg
La caffeina è naturalmente contenuta nel cacao e quindi anche nel cioccolato. Ma nel cioccolato ce n’è meno rispetto al cacao in polvere.
Il cacao in polvere contiene meno burro di cacao e quindi la caffeina si “concentra”
ricette
Eccoci com un’altra splendida ricetta di MariaTeresa @ketosi.sa
INGREDIENTI
150 g farina di mandorle
50 g farina di cocco Live Better
3 albumi
30 g eritritolo in polvere Live Better
70 g burro a temperatura ambiente
Vaniglia in polvere
Pizzico di sale
Se usi i nostri albumi in polvere sciogli 3 misurini in 84 ml acqua, miscela, attendi 10 minuti e poi miscela di nuovo
PROCEDIMENTO
Mettere tutti gli ingredienti nel mixer e fino a che si compattino formando un composto del tutto simile alla frolla. Se non hai il mixer usa le mani, è super rilassante “avere le mani in pasta”
Lasciare riposare in frigo 30 minuti
Stendere la pasta tra due fogli di carta forno
Ricavare con gli stampini i biscotti
Fare cuocere a 180° in forno già caldo per 15 minuti
Ecco un’altra sfiziosissima ricetta di Sisa @ketosi.sa
INGREDIENTI
150 g farina di avena
50 g farina di cocco
70 g ghi
1 uovo
Sale e timo
PROCEDIMENTO
Preriscaldare il forno a 180º
Far sciogliere il ghi a fuoco basso
Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta compatta
Stenderla tra due fogli di carta forno
Ritagliare con degli stampini
Fare cuocere per 15/20 minuti circa
Eccoci con una nuova meravigliosa ricetta di MariaTeresa @ketosi.sa degli splendidi muffins lowcarb e senza glutine se usate la farina d’avena glutee free.
40 g farina di avena (quella Live Better è germogliata, quindi più digeribile e più nutriente e senza glutine)
20 g farina di cocco (la trovi anche nel nostro shop!)
40 g eritritolo
70 g yogurt greco 5%
30 g burro
1 uovo
2 cucchiai di Crunchy Cao Live Better
1/2 cucchiaino di lievito senza fosfati
Pizzico di sale
Preriscaldare il forno a 180°
Separare il tuorlo dall’albume e montare quest’ultimo albume a neve ferma
Unire tuorlo, eritritolo e yogurt e con l’aiuto delle fruste elettriche lavorare fino a formare un composto spumoso
Unire le farine e il lievito e il pizzico di sale e continuare a mescolare con le fruste elettriche
Unire con un cucchiaio l’albume mescolando dal basso verso l’ alto.
Aggiungere infine i crunchy Cao
Versare il composto nei pirottini
Fare cuocere 15/20 minuti
Anche oggi una splendida ricetta di MariaTeresa @ketosi.sa ❤️🙏🏻
INGREDIENTI
30 g farina di cocco
30 g farina di mandorle
30 g ghee fuso
1 albume (28 ml acqua+1misurino albume in polvere)
Sale rosa
Pinoli
PROCEDIMENTO
Preriscaldare il forno a 180°
Mischiare gli ingredienti secchi
Unire i liquidi.
Impastare fino ad ottenere un impasto compatto.
Stenderlo tra due fogli di carta forno( più sono sottili,più saranno croccanti)
Ritagliare dei grissini e decorare con pinoli
10 minuti di cottura
COSA PENSANO I NOSTRI CLIENTI
RECENSIONI
6 recensioni per FARINA DI COCCO
4.83
Nessuna recensione trovata.
verificata
-
FARINA DI COCCO - 500 g
Luisa F.
07.03.2025 -
FARINA DI COCCO - 500 g
Buonissima utilissima e si lavora bene.
OttimaMarzia A.
10.01.2025 -
FARINA DI COCCO - 500 g
Ottima, assolutamente ottima! Uso la farina di cocco per i miei dolci e la trovo un prodotto eccellente.
Maria Lorella M.
09.01.2025 -
FARINA DI COCCO - 1 k g
la usa mia figlia per i dolci ..ottimo rendimento!
CRISTINA P.
08.01.2025 -
FARINA DI COCCO - 500 g
Perfetta per i miei dolci 🔝
Claudia P.
08.01.2025
Troppo buono meglio nn averlo a portata di bocca . Lo mangerei a cucchiaiate