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ERITRITOLO
Dolcificante naturale a zero calorie, senza retrogusto
ERITRITOLO
Dolcificante naturale a zero calorie, senza retrogusto
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Naturale, zero calorie
L’eritritolo è un dolcificante naturale a zero calorie appartenente alla famiglia dei polioli. Zero indice glicemico e insulenimico. Potere dolcificante pari al 70% dello zucchero. Nessun retrogusto.
Specifiche
100% eritritolo biologico
| Valori medi | 100g |
|---|---|
| Energia (kcal) | 0 |
| Grassi (g) | 0 |
| di cui saturi (g) | 0 |
| Carboidrati(g) | 1oo |
| di cui zuccheri/polioli (g) | 0/100 |
| Fibre (g) | 0 |
| Proteine (g) | 0 |
| Sale (g) | 0 |
Senza glutine
Senza lattosio
Paleo, low-carb, chetogenica
Vegetariani e vegani
Materie prime
Eritritolo in polvere: Cina
Eritritolo granulare: Cina
Se non espressamente specificato, la materia prima è prodotta nella medesima nazione di origine
Confezionamento: Italia
I prodotti in polvere vanno conservati in un luogo fresco e asciutto, se buio meglio ancora. Acqua e luce sono i nemici della conservazione degli alimenti. Per evitare farfalline i contenitori migliori sono quelli in vetro.
Un misurino di eritritolo in polvere contiene circa 6,5 grammi
Un misurino di eritritolo granulare contiene circa 9 grammi
domande frequenti
I nostri prodotti adatti alla dieta chetogenica sono:
Chokkino, ChokkoCocco, Chokkococcoccino
Collagene
Creme spalmabili Protein Bliss e Creamy Bliss
Latte di cocco in polvere
Better Mayo
Ghi
Pure Jerky
Gelatina
Better Sweet
Choko Loco (eritritolo)
Albume in polvere
Tuorlo in polvere
Cacao in polvere
Farina di cocco
Keto Pancakes
Magic Powder
Vanilla Dream
Keto Piada
Pure Jerky
Pure Biltong
Keto Chok
Eritritolo
Psillio
TMC significa Termine Minimo di Conservazione NON è una data di scadenza. Spessissimo il prodotto è perfettamente commestibile anche mesi dopo questa data. Quando su un prodotto leggete “da consumarsi preferibilmente entro…” significa che non è una data di scadenza ma il termine minimo di conservazione.
ATTENZIONE: i nostri prodotti sono molto stabili perché sono in polvere e contengono principalmente grassi saturi (che sono molto stabili). Ne abbiamo testati moltissimi anche oltrepassato il TMC di un anno ed erano ancora perfetti: latte di cocco, cacao in polvere, eritritolo, arrowroot.
Come fare per capire se un prodotto è ancora buono? Semplicissimo!
Osservare: ci sono muffe, farfalline o altre cose strane?
Annusare: puzza?
Se le risposte a queste due domande sono no, il prodotto è ancora buono.
Rifletti su questo: la data di scadenza è stata inventata 50 anni fa. Il genere umano esiste da 2,5 milioni di anni. I vostri sensi sono perfettamente in grado di riconoscere un prodotto andato a male. Fidatevi!
Il 10% dello spreco alimentare europeo è causato dalla scorretta interpretazione di questa data. Parlate ai vostri amici di questa importante distinzione tra TMC e data di scadenza. La consapevolezza salverà il mondo.
No. Per una questione di sostenibilità ambientale tutti i nostri sacchetti non contengono il misurino. Se lo contenessero i clienti che acquistano spesso i nostri prodotti si ritroverebbero con una collezione di misurini. Questo non avrebbe alcun senso, in quanto la Terra è l’unico pianeta che abbiamo e dobbiamo prendercene cura, vivendo in maniera consapevole. Le nostre box invece contengono il misurino, in quanto solitamente è il primo acquisto che fa un cliente.
Per fermentazione batterica a partire dal mais
No, il nostro eritritolo è puro eritritolo 100% senza additivi
È una dicitura che va apposta per legge su tutti i prodotti che contengono polialcoli: eritritolo, sorbitolo, xilitolo, mannitolo, maltitolo e isomalto. I polioli possono avere effetti lassativi e creare gas. Questi effetti vengono causati perché i polioli non vengono assorbiti completamente dall’intestino e la quantità che arriva al colon fermenta, creando ad alcune persone queste problematiche. L’eritritolo però è diverso perché viene assorbito per il 90% dall’intestino e quindi solo una minima parte arriva nel colon. Per la maggior parte delle persone l’eritritolo non causa alcun problema, ma se ci sono problemi intestinali come la SIBO allora l’eritritolo va evitato fino a quando si è guariti.
Tutti i nostri prodotti si possono assumere anche in gravidanza, tranne il Pure Biltong e i Kaminwurz, in quanto sono stagionati.
I Pure Jerky sono cotti, non è carne cruda, quindi nessun problema.
L’unica accortezza è Chokkino perché contiene caffeina
Una tazza di Chokkino espresso contiene solo 11 mg di caffeina (un caffè espresso ne contiene 80 mg)
Il limite giornaliero di caffeina consigliati da EFSA per le donne in gravidanza è 200 mg
La caffeina è naturalmente contenuta nel cacao e quindi anche nel cioccolato. Ma nel cioccolato ce n’è meno rispetto al cacao in polvere.
Il cacao in polvere contiene meno burro di cacao e quindi la caffeina si “concentra”
ricette
Morbidi, leggeri e senza zuccheri: ecco i marshmallow marmorizzati ai frutti rossi in versione low carb.
INGREDIENTI
Per la base:
– 300 ml acqua a temperatura ambiente
– 130 g eritritolo
– 60 g gelatina in polvere
Per la parte ai frutti rossi:
– 500 g frutti rossi
– 30 g gelatina in polvere
– 120 ml acqua
– 30 g eritritolo, miele o altro dolcificante a piacere
PROCEDIMENTO
Mescola la gelatina con 180 ml di acqua e lascia riposare.
Versa la restante acqua (120 ml) in un pentolino, aggiungi l’eritritolo e porta a ebollizione mescolando fino a circa 110°C.
Versa lo sciroppo sulla gelatina, mescola bene e lascia intiepidire.
Monta con le fruste per 20 minuti, fino a ottenere un composto spumoso. Versa in una teglia 20×20 cm foderata con carta forno.
Frulla i frutti rossi con il dolcificante scelto, scalda a fuoco basso fino a formare piccole bollicine senza far bollire.
Togli dal fuoco, aggiungi la gelatina ammorbidita e mescola. Lascia raffreddare 10 minuti.
Monta per circa 15 minuti, fino a ottenere una schiuma morbida.
Versa sulla base e, con uno stuzzicadenti, crea l’effetto marmorizzato.
Metti in frigo per almeno 2 ore.
Taglia a cubi e spolvera con eritritolo. Conserva in frigo per 4-5 giorni.
Una ricetta scenografica e facile da realizzare, perfetta per una coccola dolce senza sensi di colpa.
INGREDIENTI
2 uova
2 cucchiai di farina di avena
2 cucchiai di Chokkolove
1 cucchiaio di eritritolo
1 cucchiaio di lievito
PROCEDIMENTO
Mescola tutto insieme, versa negli stampini, e cuoci a 180° per 15 minuti… et voilà, il tuo snack è pronto!
Ricetta di Mariateresa Ragucci @ketosi.sa
INGREDIENTI
4 uova
90 g di Fluffy Pancakes
50 ml di latte
30 g di ghi
40 g di eritritolo
1/2 cucchiaino di lievito
Lamponi a piacere
PROCEDIMENTO
Dividi i tuorli dagli albumi e monta questi ultimi a neve ferma.
Ai tuorli aggiungi il latte e il ghee, emulsiona.
Unisci eritritolo, fluffy pancakes e lievito, miscelando con una frusta.
Incorpora gli albumi montati a neve delicatamente.
Versa in uno stampo da 18 cm, aggiungi i lamponi.
Cuoci in forno ventilato a 180° per 36-40 minuti. Prova dello stecchino sempre consigliata.
Ricetta di Mariateresa Ragucci @ketosi.sa
INGREDIENTI
250 g mascarpone
2 uova
3 misurini eritritolo in polvere = 19,5 g
Si può sostituire l’eritritolo con 2 misurini di Better Sweet
Se utilizzare il Better Sweet zucchero, tutta la ciotola di crema conterrà 21 grammi di carboidrati, quindi se ne mangiare solo 1 cucchiaio, va bene anche in chetogenica
PROCEDIMENTO
Montare i tuorli con l’eritritolo fino a quando diventano spumosi
Aggiungere il mascarpone e montare con le fruste elettriche fino a quando il composto torna spumoso
Montare l’albume e neve e aggiungerlo al composto dolcemente
Gustare!!!
A me piace come semplice dessert: versare in una ciotolina, mettere in frigo e poi gustare con una spolverata di cacao!
COSA PENSANO I NOSTRI CLIENTI
RECENSIONI
15 recensioni per ERITRITOLO
4.93
-
ERITRITOLO - 80 g granulare
Angela C.
27.04.2025 -
ERITRITOLO - 750 g in polvere
Ottimo prodotto per dolcificare bevande o realizzare dolci con poche calorie. Ricomprato regolarmente
Marilena D.
06.04.2025 -
ERITRITOLO - 750 g in polvere
Non ne faccio molto uso, questa confezione mi sta durando un’eternità. Non ha un gusto troppo mentolato e la consistenza è buona
Rita B.
28.01.2025 -
ERITRITOLO - 80 g
Ottimo
Barbara C.
19.01.2025 -
ERITRITOLO - 750 g in polvere
Non mi fa impazzire i retrogusto amarognolo che rimane in bocca
Linda M.
08.01.2025
In realtà cercavo un eritritolo che non provenisse dal mais perché sono allergica al nichel infatti mi crea un po’ di gonfiore addominale peccato perché è ottimo come sapore