Un tortino sfiziosissimo ricco di proteine e con pochissimi carboidrati!
Senza glutine e senza zucchero
Se usate la ricotta di pecora o di capra risulterà ancora più digeribile perché il latte di pecora e quello di capra contengono solo betacaseina A2.

INGREDIENTI
250 g ricotta
70 g eritritolo in polvere
30 g arrowroot
1 uovo
20 g gocce di cioccolato
Crunchy Cao per decorare

PROCEDIMENTO
Preriscaldare il forno a 200 °
Unire ricotta, eritritolo, arrowroot e uovo.
Lavorare fino ad ottenere un composto liscio ed uniforme
Aggiungere le gocce di cioccolato
Mettere il composto in due formine precedentemente unte
Decorare con il Crunchy Cao
Infornare per 20/25 minuti, fino a doratura