INGREDIENTI
150 g farina di avena germogliata senza glutine Live Better
30 g eritritolo in polvere Live Better
70 g Protein Bliss cocco Live Better
3 albumi (se usi l’albume in polvere Live Better 87 ml acqua + 3 misurini)
1/2 cucchiaino lievito

PROCEDIMENTO
Preriscaldare il forno a 180°
Unire in una ciotola la farina e il lievito e mettere da parte
Lavorare con le fruste elettriche, in un’ altra ciotola, gli albumi con la crema al cocco
Unire l’ eritritolo e mescolare bene sempre con le fruste elettriche
Unire la farina e formare un composto omogeneo
L’impasto risulterà colloso quindi con l’aiuto di due cucchiai fare delle palline e porle ben lontane tra di loro sulla placca del forno ricoperta da carta forno
Fare cuocere 15/20 minuti
Devono restare dorati sotto e bianchi sopra.