INGREDIENTI
Per 1 teglia

8 albumi (280 g) o 35 g di albume in polvere
100 g di farina di avena germogliata

Condimento a piacere

Procedimento

Aggiungi 245 ml di acqua all’albume in polvere, mescola e attendi 10 minuti
Monta l’albume a neve
Aggiungi la farina di avena setacciandola senza smontare albume
Aggiungi sale
Preriscalda il forno a 180°C ventilato
Stendi su teglia forno (con carta forno) con altezza 1,5/2 cm
Inforna e cuoci per 5 minuti
tira fuori aggiungi il condimento e cuoci per altri 15 minuti

MACRO
solo per l’impasto, tutta la teglia
513 kcal
39 g proteine

70 g carboidrati

8 g grassi

una teglia da forno di pizza con farina di grano ha circa 250 g di carboidrati e 1500 kcal